Günde Yarım Çorba Kaşığı Zeytinyağı Tüketimi Çeşitli Hastalık Risklerini Düşürüyor
Uzun soluklu bilimsel çalışmalar, düzenli ve ölçülü zeytinyağı tüketiminin kalp, kanser ve nörodejeneratif rahatsızlık riskini azalttığını gösteriyor.
Amerikan Kardiyoloji Koleji Dergisi'nde yayımlanan ve 92 bin kişinin 28 yıl boyunca takip edildiği kapsamlı bir araştırma, her gün yaklaşık yarım çorba kaşığı zeytinyağı tüketmenin sağlık üzerindeki olumlu etkilerini ortaya koydu.
Araştırmanın Ortaya Koyduğu Risk Azalmaları
Yaklaşık 92 bin kişinin 28 yıl boyunca izlendiği çalışma, günde yaklaşık 7 gram zeytinyağı tüketen kişilerde çeşitli sağlık sorunlarının riskinin önemli ölçüde azaldığını kanıtladı.
Araştırma sonuçlarına göre, bu miktarda zeytinyağı tüketenlerde kalp ve damar hastalığı riski yüzde 19, kanser riski yüzde 17, nörodejeneratif hastalık riski yüzde 29 ve akciğer hastalığı riski yüzde 18 daha düşük seyretti.
Kalp ve Damar Sağlığına Etkileri
Beslenme alışkanlıklarının kalp ve damar sağlığında kritik bir role sahip olduğu bilinirken, düzenli zeytinyağı tüketimi bu risklerin azalmasıyla doğrudan ilişkilendiriliyor.
Kardiyoloji ve İç Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Nevrez Koylan, zeytinyağının iltihaplanmayı azalttığını, damarların işleyişini iyileştirdiğini ve kolesterol düzeylerini düzenleyerek tansiyonu düşürdüğünü belirtti.
Zeytinyağı Türlerinin Sağlık Açısından Önemi
Tüketilen miktar kadar zeytinyağının türü ve kalitesi de vücut üzerindeki koruyucu etkiyi doğrudan etkiliyor.
Uzmanlar ve güncel analizler, polifenol bakımından zengin sızma zeytinyağının rafine zeytinyağına kıyasla çok daha güçlü bir koruma sağladığına dikkat çekiyor.
Günlük Tüketim Miktarı ve Uzman Önerileri
Amerikan Kalp Derneği'nin rehberlerinde zeytinyağı, doymuş yağların yerine tercih edilebilecek en önemli doymamış yağ kaynakları arasında gösteriliyor.
Sağlıklı bir yaşam için uzmanlar günlük zeytinyağı tüketiminde üst sınırı genellikle 2 çorba kaşığı, yani yaklaşık 25 ila 30 gram olarak tavsiye ediyor.