Günlük şeker tüketimi önerilen sınırın beş katına çıktı
Uzmanlar, Türkiye'de günlük kişi başı şeker tüketiminin tavsiye edilen sınırın beş katına ulaşarak 100-150 gram civarında olduğunu belirtiyor.
Türkiye'de günlük kişi başı şeker tüketimi önerilen sınırın beş katına çıkarak 100-150 gram seviyelerine ulaştı. Uzmanlar, aşırı şeker alımının sağlık üzerindeki ciddi risklerine karşı uyarıda bulundu.
Önerilen sınırın çok üzerinde tüketim
Dünya Sağlık Örgütü, günlük serbest şeker tüketiminin toplam enerji ihtiyacının yüzde 5'ini aşmamasını önermektedir. Bu miktar yaklaşık 25 grama, yani 6 çay kaşığı şekere karşılık gelmektedir.
Türkiye'de ise günlük kişi başı şeker tüketiminin bu sınırın beş katına çıkarak 100 ile 150 gram seviyelerine ulaştığı belirtilmektedir.
Sağlık üzerindeki riskler
Aşırı şeker tüketimi yalnızca kilo artışına yol açmamakta, aynı zamanda insülin direnci ve Tip 2 diyabet gelişimine zemin hazırlamaktadır.
Paketli ürünlerde bulunan fruktozun aşırı tüketimi karaciğer yağlanmasıyla ilişkilendirilmekte, kalp-damar hastalıkları ile yaşlanma süreçlerini tetiklemektedir.
Gizli şeker kaynakları
Şeker tüketimi yalnızca çay ve kahveye eklenen şekerle sınırlı kalmamakta, günlük hayatta fark edilmeden tüketilen gizli kaynaklarla artmaktadır.
Paketli gıdalar, gazlı ve aromalı içecekler, ketçap gibi hazır soslar ve geleneksel tatlılar gizli şeker barındırmaktadır.
Tüketimi azaltma önerileri
Şeker tüketimini azaltmak için ürün etiketlerindeki glikoz şurubu, fruktoz ve maltoz gibi bileşenlere dikkat edilmesi gerekmektedir.
Gazlı ve şekerli içecekler yerine su ve sade maden suyu tercih edilmeli, çay ve kahveye eklenen şeker miktarı kademeli olarak düşürülmelidir.