Kalp sağlığında mucize besin ve trend yanılgısı uyarısı

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Genel Sekreteri Begüm Mutuş, kalp sağlığını korumada tek bir besinin mucizevi özelliğini öne çıkarmak ve günlük trendler yerine bilimsel bilgiye dayalı, sürdürülebilir beslenme düzeni oluşturulması gerektiğini belirtti. Vakfın Bilim Kurulu, kalp sağlığı hakkındaki 5 yanlış inanışı ve bilimsel gerçekleri açıkladı.

Bilimsel ve sürdürülebilir beslenme vurgusu

Kalp sağlığını korumada tek bir besinin mucizevi özelliğini öne çıkarmak ve günlük trendler yerine bilimsel bilgiye dayalı sürdürülebilir bir beslenme düzeni oluşturmak büyük önem taşıyor.

Sabri Ülker Gıda Araştırmaları Enstitüsü Vakfı Genel Sekreteri Begüm Mutuş, beslenme alanında güvenilir bilgiye erişimin önemine dikkati çekerek doğru bilgiye ulaşılmasını vurguladı.

Zeytinyağı tüketimi ve yanılmalar

Zeytinyağı ne kadar çok tüketilirse o kadar iyidir inanışı tamamen yanlıştır.

Sağlıklı bir besin olması sınırsız tüketilebileceği anlamına gelmez, gereğinden fazla tüketimi günlük enerji alımını artırabilir.

Kolesterol içeren gıdalar hakkındaki gerçekler

Kolesterol içeren her gıdanın zararlı olduğu düşüncesi bilimsel gerçeği yansıtmamaktadır.

Kan kolesterol düzeyleri üzerinde besinlerle alınan kolesterolden ziyade doymuş ve trans yağ tüketimi etkilidir; yumurta gibi kaliteli proteinler dengeli beslenmenin parçası olabilir.

Kalp hastalıklarının yaş aralığı

Kalp hastalığının yalnızca ileri yaşlarda görüldüğü inanışı yaygın bir yanılgıdır.

Damar duvarlarında plak birikimiyle ilerleyen süreç genç yaşlarda başlayabilir.

Zayıflık ve koruyucu etki ilişkisi

Zayıf olmak kalp ve damar hastalıklarına karşı tek başına koruma sağlamaz.

Zayıf bireylerde de iç organlarda yağlanma, yüksek tansiyon veya kolesterol görülebilir.

Takviye gıdaların yanlış kullanımı

Vitamin, mineral veya omega-3 takviyeleri sağlıklı beslenmenin yerini kesinlikle tutmaz.

Bu tür takviyeler mutlaka hekim veya diyetisyen önerisiyle kullanılmalıdır.