Okul Kantinlerinde Beslenme Skoru Dönemi Başlıyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Okul Gıdası Hakkında Tebliğ'de yaptığı değişiklikle A, B ve C harflerinden oluşan Beslenme Skoru sistemini mevzuata dahil etti. Yeni düzenleme kapsamında, ürünlerin besin profilleri etiketlerde şeffaf bir şekilde gösterilecek olsa da, Sağlık Bakanlığının uygun görmediği gıdaların satışı kesinlikle yasaklanacak.

Beslenme Skoru Sistemi Nedir

Yeni düzenleme ile hayata geçirilen Beslenme Skoru, gıdaların enerji değerleri, besin ögeleri ve üretim süreçlerini analiz eden bir sistem olarak tanımlanıyor. Bu sistem, ürünlerin beslenme profilini renk ve harflerle tüketicilere sunmayı hedefliyor.

Sağlık Bakanlığının Kriterleri Esas Alınacak

Beslenme Skoru hesaplamasında kullanılacak yöntem ve kriterler Sağlık Bakanlığı tarafından belirlenecek. Bir ürünün A, B veya C skoru alması, o ürünün okul kantinlerinde satılabileceği anlamına gelmiyor.

Sağlık Bakanlığı tarafından satışı uygun bulunmayan gıdalar, yüksek beslenme skoruna sahip olsalar dahi okul bünyesindeki kantin, kafeterya ve yemekhanelerde tüketime sunulamayacak.

Onay Süreçlerinde Yeni Kurallar

Okul gıdası onay sürecinde işletmelere yönelik yeni hükümler getirildi. Onaylı bir ürünün üretimine veya ithalatına son verilmesi durumunda ürünün okul gıdası onayı otomatik olarak iptal edilecek.

Ayrıca, onay sahibi gıda işletmesinin devredilmesi veya kapatılması halinde, işletme kayıt numarası değişmese dahi ilgili ürünün okul gıdası onayı geçersiz sayılacak.

Geçiş Süreci ve Uygulama Takvimi

Yapılan düzenlemelerle birlikte tebliğin bazı maddeleri yürürlükten kaldırılırken, etiketleme ve logo kullanımı yeni kriterlere göre güncellendi. Uygulama sürecinde 13 Eylül 2027 tarihi geçiş dönemi için esas alınacak.