Uzmandan paketli ürünlerde şekersiz yazısı uyarısı
Paketli ve şekersiz pazarlanan ürünlerin arka etiketlerinin incelenmesi gerektiği vurgulanarak glikoz şurubu riskine dikkat çekildi.
Medipol Koşuyolu Hastanesi’nden Diyetisyen Nazlı Aydın, düşük kalorili veya şekersiz olarak pazarlanan paketli gıdaların arka etiketlerinin mutlaka incelenmesi gerektiğini belirterek, tüketicileri glikoz şurubu ve gizli katkı maddelerine karşı uyardı.
Arka Etiket İncelemesi
Bir ürünün sağlıklı olup olmadığını anlamak için ön yüzüne değil arka kısmındaki içerik listesine bakılması gerektiği bildirildi.
İçeriğin sade olması, beş altı maddeden fazla bileşen içermemesi ve anlamı bilinmeyen katkı maddelerinden kaçınılması önerildi.
Şekersiz İbaresinin Anlamı
Şekersiz ibaresinin her zaman güvenli anlamına gelmediği, bu ürünlerde glikoz ve fruktoz şurubu ile rafine karbonhidratların yer alabileceği ifade edildi.
Bu durumun kan şekerinde ani dalgalanmalara, insülin artışına ve hızlı acıkmaya yol açabileceği kaydedildi.
Doğal Ürünlerde Gizli Tehlike
Doğal olduğu düşünülen bazı ürünlerin bile işleme sırasında ilave şeker içerebileceği ve zarar getirebileceği aktarıldı.
Diyet Ürün Yanılgısı
Poliklinikte sıkça karşılaşılan ekmek yemeyip diyet ürün tüketme yaklaşımının yanlış olduğu vurgulandı.
Diyet kavramının bir ürün seçmek olmadığı, karbonhidrat, protein ve yağ dengesinin kurulmasını içeren bir ölçü olduğu belirtildi.