Uzmanlardan Düşük Kalorili ve Şekersiz Ürünler İçin Etiket Uyarısı
Diyetisyen Nazlı Aydın, ambalajlı gıdaların ön yüzündeki iddialara güvenilmemesi ve mutlaka arka etiketlerin incelenmesi gerektiğini belirtti.
Medipol Koşuyolu Hastanesi'nden Diyetisyen Nazlı Aydın, düşük kalorili veya şekersiz olarak pazarlanan gıdaların gizli şekerler ve çeşitli katkı maddeleri barındırabileceğini belirterek tüketicileri uyardı.
Arka Etiket İncelemesinin Önemi
Diyetisyen Nazlı Aydın, düşük kalorili veya şekersiz olarak pazarlanan ürünlerin mutlaka içerik listesine bakılarak değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Aydın, bir ürünün sağlıklı olup olmadığını anlamak için paketin ön yüzüne değil arkasındaki listeye bakılması gerektiğini aktardı.
Sade İçerik Tercih Edilmeli
Uzmanlar, gıda içeriklerinin mümkün olduğunca sade olmasını ve beş altı maddeden fazla bileşen içermemesini tavsiye ediyor. İsmi ve anlamı bilinmeyen çok sayıda katkı maddesi barındıran ürünlerin tüketilmeden önce tekrar değerlendirilmesi önem taşıyor.
Şekersiz İbarelerinin Aldatıcılığı
Şekersiz ibaresinin her zaman güvenli anlamına gelmediğini belirten Aydın, bazı ürünlerde glikoz şurubu, fruktoz şurubu ve nişasta türevlerinin kullanılabildiğini vurguladı. Bu durum kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabiliyor.
Doğal Sanılan Ürünlerdeki Riskler
Doğal olduğu düşünülen bazı gıdaların bile işleme sırasında ilave şeker içerebileceği ifade edildi. Örneğin sağlıklı bir tercih olarak görülen hurmaların bile glikoz şurubuyla yıkanabildiği ve faydadan çok zarar getirebileceği aktarıldı.
Diyet Ürün Yanılgısı
Poliklinikte sık karşılaşılan hatalardan birinin ekmek tüketmeyip sadece diyet ürünlere yönelmek olduğunu belirten Aydın, diyetin bir ürün değil ölçü olduğunu hatırlattı. Sıfır kalorili veya light ürünlerin tek başına sağlıklı olmadığı ifade edildi.