Oxford ve DSÖ'den Sıcak İçecek ve Kanser Araştırması
Oxford Üniversitesi'nin araştırması, 65 derece üzerindeki sıcak içecek tüketiminin yemek borusu kanseri riskini artırdığını ortaya koydu.
Dünya Sağlık Örgütü'nün 65 derece üzerindeki içecekleri kanserojen sınıfına almasının ardından, Oxford Üniversitesi yemek borusu kanseri ile sıcak çay ve kahve tüketimi arasındaki ilişkiyi inceleyen kapsamlı bir araştırma yayımladı.
Oxford Üniversitesinin Kapsamlı Araştırması
Oxford Üniversitesi bilim insanlarının 980 bin İngiliz yetişkin üzerinde gerçekleştirdiği ve 10 yılı aşkın süren araştırma, sıcak içecek tüketimi ile yemek borusu kanseri arasındaki dikkat çekici ilişkiyi gözler önüne serdi.
Günde Altı Bardaktan Fazla Tüketim Riski Artırıyor
Elde edilen bulgulara göre, günde 6 bardaktan fazla sıcak çay veya kahve tüketen bireylerde yemek borusunun skuamöz hücreli kanserine yakalanma riski yüzde 71 oranında artış gösteriyor.
İçecek Sıcaklığına Göre Risk Katlanıyor
Araştırmacılar, içeceğini sıcak içenlerde riskin ılık tercih edenlere göre 1,7 kat, çok sıcak içenlerde ise yaklaşık 3 kat daha yüksek olduğunu tespit etti.
Türkiye'de Erzurum ve Van Örneği
Türkiye'de özellikle Erzurum ve Van gibi kıtlama ve çok sıcak çay tüketiminin yüksek olduğu bölgelerde yemek borusu kanseri vakalarının daha sık görüldüğüne dair çalışmalar bulunuyor.
Uzmanlardan Termal Hasar ve Güvenli Tüketim Uyarısı
Gastroenteroloji Uzmanı Prof. Dr. Murat Aladağ, çok sıcak içeceklerin yemek borusu kanseriyle ilişkisinin arkasındaki en güçlü açıklamanın tekrarlanan termal hasar olduğunu belirtti.
Uzmanlar, sigara ve alkol gibi diğer risk faktörlerinin sıcak çay tüketimiyle birleştiğinde riski kat kat artırdığına dikkat çekerek çayın 65 derecenin altında tüketilmesi gerektiğini vurguluyor.