Seul'deki Michelin Yıldızlı Restorana Karınca Cezası
Güney Kore mahkemesi, mevzuata aykırı şekilde karınca içeren tatlı servis eden iki Michelin yıldızlı Evett restoranının işletmecisine ve üst düzey yöneticisine para cezası verdi.
Güney Kore'nin Seul şehrinde bulunan ve iki Michelin yıldızına sahip Evett restoranının işletmecisi ile yöneticisi, yerel gıda güvenliği yasalarına göre tüketimi onaylanmayan karıncaları yemeklerde kullandıkları gerekçesiyle mahkeme tarafından para cezasına çarptırıldı.
Yargılama ve Para Cezaları
Seul batı bölge mahkemesi, yasalara aykırı gıda sunumu nedeniyle işletmeye 10 milyon won, şirket yöneticisine ise 15 milyon won para cezası verdi. Hakim Lee Se-chang, suçun hafif olmadığını belirtti.
İthalat ve Servis Edilen Tatlı
Restoranın ABD ve Tayland'dan posta yoluyla kuru karınca ithal ettiği ve bu böcekleri geleneksel tatlı sorbenin üzerine koyarak servis ettiği belirlendi. Uygulamanın bir süre boyunca reklam amaçlı kullanıldığı da açıklandı.
Mahkemenin Gerekçeleri
Hakim, sanıkların suçlarını kabul etmesini, yöneticinin sabıkasız olmasını ve restoranın artık karınca kullanmamasını hafifletici neden olarak değerlendirdi. Tarafların yedi gün içinde karara itiraz etme hakkı bulunuyor.
Gıda Güvenliği Mevzuatı
Güney Kore gıda güvenliği yasalarına göre yalnızca sınırlı sayıda böcek türü gıda malzemesi olarak onaylanırken, onaylanmayan türler için geçici izin alınması gerekiyor. Soruşturma sosyal medyadaki paylaşımlar üzerine başlatıldı.