Antep Fıstığında Boz Fıstık Hasadı Başladı: Rekolte Beklentisi 60 Bin Ton

Antep fıstığının ilk mahsulü olan ve tatlı sektöründe yaygın şekilde kullanılan boz fıstığın hasat dönemi başladı. Yaşanan afetlere rağmen bu yıl rekoltenin 60 bin tona ulaşması bekleniyor.

Boz Fıstık Hasadıyla Mesai Başladı

Baklava başta olmak üzere Türk mutfağının çeşitli tatlı ve yemeklerinde tercih edilen boz fıstık, normal Antep fıstığına göre yaklaşık bir ay önce toplanıyor. Yağlı yapısı, yeşil rengi ve keskin aromasıyla öne çıkan ürün için tarım işçileri sıcak havanın etkisiyle sabahın erken saatlerinde tarlalara iniyor.

Ağaçlardan toplanarak bezlerin üzerine serilen fıstıklar, traktör römorklarıyla temizleme, kırma ve kavlama tesislerine sevk ediliyor. Hasat süreci çiftçiler ve mevsimlik işçiler tarafından yoğun bir tempoyla sürdürülüyor.

Üretim Alanı ve Rekolte Beklentisi

İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Oğuzeli ilçesi İkizceli Mahallesi yakınlarındaki tarlada üreticilerle bir araya gelerek çalışmaları yerinde inceledi. Yağışların artmasıyla yer altı sularında yükselme meydana geldiğini belirten Sağlam, ekim alanının 1 milyon 469 bin dekara yükseldiğini aktardı.

Geçen yıl 1 milyon 450 bin dekar alanda 44 bin ton rekolte elde edildiğini hatırlatan Sağlam, 220 bin dekar alanı etkileyen dolu ve hortum afetine rağmen bu yıl rekoltenin 60 bin ton olarak gerçekleşmesini beklediklerini vurguladı.

Gelecek Sezon Riski ve Bakım Çalışmaları

3 Mayıs tarihinde yaşanan afetin, 2027 yılı üretimi için karagözlerin çıkmaması riski oluşturduğunu ifade eden Sağlam, yağış miktarının fazla olması ve Antep Fıstığı Araştırma Enstitüsü ile ekiplerin bakım çalışmaları sayesinde bu riskin telafi edilebileceğini değerlendirdiklerini dile getirdi.

Hasada katılan çiftçi Kasım Çevik emeğinin karşılığını almaktan mutluluk duyduğunu belirtirken, mevsimlik işçi Aliye Demir de erken saatlerde başladıkları çalışmalardan ve sezondan memnun olduklarını ifade etti.