Gıda Fiyatlarında Aracı ve Komisyoncu Etkisi Büyüyor
Türkiye Ziraat Odaları Birliği verileri, tarladan rafa uzanan süreçte aracı ve komisyoncuların gıda fiyatlarını katladığını ve en yüksek farkın limonda görüldüğünü ortaya koydu.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği'nin ağustos verileri, tarladan rafa giden süreçte aracı ve komisyoncular nedeniyle gıda fiyatlarında yaşanan büyük artışları gözler önüne serdi. Üretici ile market arasındaki fiyat makası yüzde 748'i aştı.
Tarladan Rafa Fiyat Makası
Türkiye'de gıda fiyatlarının yüksek seyretmesinin en temel nedenlerinden biri tarladan rafa uzanan fiyat makasının giderek açılmasıdır. Çiftçinin ürettiği ürünler tüketiciye ulaşana kadar birçok aracıdan geçmektedir.
En Yüksek Fark Limonda
Türkiye Ziraat Odaları Birliği verilerine göre üretici ile market arasındaki en yüksek fiyat farkı yüzde 748,4 oran ile limonda tespit edildi. Üreticide 10 lira olan limon markette 84 lira 84 kuruştan satıldı.
Havuç ve Diğer Ürünler
Üreticide kilosu 10 lira 66 kuruş olan havuç markette 51 lira 20 kuruşa alıcı buldu. Bu üründe aradaki fiyat farkı yüzde 380,3 oranına ulaştı.
Yasal Oranlar ve Kesintiler
Mevzuata göre hal komisyoncularının alabileceği komisyon oranı yüzde 8'i aşamamaktadır. Ancak üreticiler bazı hallerde bu tavanın üzerine çıkılarak farklı adlar altında kesintiler yapıldığını öne sürmektedir.
Lojistik ve Fire Maliyetleri
Ürünün taşınması, depolanması ve işlenmesi sırasında yaşanan kayıplar ile nakliye giderleri maliyetleri artırmaktadır. Yaş sebze ve meyvede fire oranları yüzde 30 civarında kabul edilmektedir.