Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan gıda aromaları yönetmeliği: 10 madde yasaklandı
Avrupa Birliği uyum çalışmaları kapsamında yenilenen gıda kodeksi yönetmeliğiyle bazı aroma maddelerine kısıtlamalar getirildi ve etiket kuralları netleştirildi.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi.
Yönetmeliğin kapsamı ve yeni düzenlemeler
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan yeni Türk Gıda Kodeksi Aroma Vericiler ve Aroma Verme Özelliği Taşıyan Gıda Bileşenleri Yönetmeliği Resmi Gazete'de yayımlandı. Avrupa Birliği mevzuatına uyum kapsamında hazırlanan düzenlemeyle 2011 tarihli önceki yönetmelik yürürlükten kaldırıldı.
Yasaklanan aroma maddeleri ve takvim
Yeni düzenlemeye göre, 31 Aralık 2026'dan itibaren FL 04.029, FL 05.100, FL 05.175, FL 05.222, FL 15.029, FL 15.030, FL 15.060, FL 15.119, FL 15.130 ve FL 15.131 kodlu 10 aroma maddesinin piyasaya arzı, gıda üretiminde kullanımı ve ithalatı yasaklanacak.
Domuz ve böcek kaynaklı maddelere yasak
Yönetmeliğe göre gıdalarda yalnızca bilimsel kanıtlara dayalı olarak tüketici sağlığı açısından güvenilirlik riski oluşturmayan ve kullanımları tüketiciyi yanıltmayan aroma vericiler ile aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri kullanılabilecek. Ayrıca domuz ve böcek kaynaklı aroma vericiler, aroma verme özelliği taşıyan gıda bileşenleri ile bunların üretiminde kullanılan kaynak materyallerin gıdalarda kullanılması yasaklandı.
Doğal ifadesi ve uyum süreci
Düzenlemeyle aroma vericilerde doğal ifadesinin kullanımı için de bileşenlerin ağırlıkça en az yüzde 95'inin belirtilen kaynaktan elde edilmesi şartı getirildi. Gıda işletmecilerine uyum için 31 Aralık 2026'ya kadar süre tanınırken, bu tarihten önce üretilen veya piyasaya sunulan ürünlerin raf ömrü sonuna kadar satışta kalabileceği belirtildi.