İstanbul Balık Tezgahlarında Sezon Bolluğu ve Fiyat Düşüşü
Denizlerde av sezonunun başlamasıyla birlikte İstanbul balık hallerinde bolluk yaşandı ve palamut başta olmak üzere birçok balık türünün fiyatlarında düşüş görüldü.
Denizlerde av sezonunun 1 Eylül 2026 tarihinde açılmasıyla birlikte İstanbul'daki balık tezgahlarında belirgin bir bolluk yaşanmaya başladı. Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde sezonun ilk haftasında rekor satış rakamlarına ulaşıldı.
Gürpınar Hali'nde Rekor Satış
İstanbul Büyükşehir Belediyesi iştiraki olan İSYÖN tarafından işletilen Gürpınar Su Ürünleri Hali'nde sezonun ilk haftasında 1850 ton balık satışa sunuldu. Bu miktar, geçen yılın aynı dönemindeki seviyenin yaklaşık iki katına ulaştı.
Palamut ve Hamsi Öne Çıktı
Gürpınar Su Ürünleri Hali'ndeki satışlarda palamut ve hamsi türleri açık ara öne çıktı. Toplam balık miktarının yüzde 48'ini oluşturan 904 ton palamut satılırken, hamsinin payı yüzde 29 olarak gerçekleşti ve 552 ton hamsi satışa sunuldu.
Palamut Fiyatları Geriledi
Sezonun dikkat çeken ürünlerinden palamut, bolluğun etkisiyle tüketicinin de yoğun ilgisini çekti. İstanbul'daki semt pazarları ve hallerde palamut fiyatları büyüklüğüne göre 100 ile 250 lira arasında değişiyor.
Üsküdar Balıkçılar Çarşısı'nda bazı esnaf 4 palamudu 500 liradan satarken, marketlerde palamutun tanesi 60-70 liraya kadar geriledi. Balıkçılar ise sezonun ilk günlerindeki bu bolluğa dikkat çekmektedir.
Diğer Balık Türlerinde İndirim
Palamuttaki arz artışı, diğer balık türlerinin etiket fiyatlarına da olumlu yansıdı. Daha önce kilogramı 850 lira olan Norveç somonu 550 liraya, çupra 300 liraya ve levrek 600 liraya kadar düştü.
Gelecek Dönem Beklentileri
Balıkçılar ve sektör uzmanları, hava sıcaklıklarının önümüzdeki günlerde düşmesiyle denizlerdeki av miktarının daha da artabileceğini belirtiyor. Av miktarındaki bu artışın sürmesi halinde fiyatların daha da düşmesi bekleniyor.