Ordu Kültür Yolu Festivali'nde Öne Çıkan Gastronomi Rotaları ve Şeflerin Favorileri
Ordu Kültür Yolu Festivali kapsamında uzman şeflerin katılımıyla hazırlanan 42 lezzet noktalık rota, kentin köklü mutfak kültürünü ve özgün tariflerini ziyaretçilere tanıtıyor.
Ordu Kültür Yolu Festivali kapsamında düzenlenen gastronomi programında, aralarında Michelin Rehberi Tavsiye Listesi'nde yer alan isimlerin de bulunduğu uzman şefler, kentin en iddialı yerel lezzetlerini belirleyerek ziyaretçilere özel bir rota oluşturdu.
Şeflerin Katılımıyla Gastronomi Buluşması
Ordu Kültür Yolu Festivali'nin gastronomi programında Michelin Rehberi Tavsiye Listesi'nde bulunan şefler Necati Yılmaz ile Ömer Bozyap'ın yanı sıra şef Araz Aknam, programcı Elif Korkmazel ve gastronomi yazarı Talip Bayram yer aldı.
42 Farklı Lezzet Noktası ve Rota
Altınordu, Ünye, Perşembe, Fatsa, Gülyalı, Gölköy ve Mesudiye ilçelerini kapsayan rota üzerinde 42 farklı lezzet noktası belirlendi. Balık restoranlarından esnaf lokantalarına kadar pek çok adres ziyaret edildi.
Necati Yılmaz'ın Ordu Menüsü Önerileri
Festivalin ev sahibi şeflerinden Necati Yılmaz, Ordu'ya gelen ziyaretçilere karalahana çorbası, Ordu pidesi, Ordu tostu ve Akkuş kuru fasulyesini mutlaka tatmalarını tavsiye etti.
Araz Aknam'ın Vazgeçilmez Üçlüsü
Konuk şef Araz Aknam ise şehre gelenlerin ilk olarak kuru fasulye, turşu kavurması ve pideyi denemesini önererek yabani otların mutfaktaki kullanımını vurguladı.
Geleneksel Tatlar ve İşletme Görüşleri
Derin Balık işletmecisi günlük tazeliği vurgularken, Şirin Tost ve İspirli Pide gibi yöresel işletmeler de Ordu tostu, simidi ve pancar çorbası gibi kentin öne çıkan lezzetlerini tanıttı.