Dağlık bölgelerde üretilen tarımsal ürünler teknolojiyle değer kazanıyor

Bilim ve teknolojinin tarımda etkin kullanımı, etnik azınlık ve dağlık bölgelerden gelen yöresel ürünlerin değerini artırarak yeni pazarlara açılmasına olanak tanıyor.

Taze Meyveden İşlenmiş Ürüne Geçiş

Phu Tho ilindeki Loc Thuy Quynh Çiftlik Kooperatifi, otuz hektarlık alanda gerçekleştirdiği kırmızı etli ejder meyvesi yetiştiriciliğinde önemli bir dönüşüme imza attı.

Kooperatif, taze meyve satışının ötesine geçerek geliştirdiği ejder meyveli pirinç eriştesi sayesinde ürünlerin raf ömrünü uzatmayı başardı.

Uluslararası Pazarlara Açılma Hedefi

Raf ömrü uzatılan yenilikçi ürünler sayesinde kooperatif, bir Çinli ortakla resmi sözleşme imzalarken Hollanda'daki süpermarket zincirlerini de hedefliyor.

Kooperatif müdürü Tran Thi Thuy, bu süreçte sermaye, uzman personel ve teknoloji uygulama becerileri gibi çeşitli zorluklarla karşılaştıklarını belirtti.

Teknoloji Transferinde Doğru Yaklaşım

Tarım Teknolojisi Destek Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Pham Quyet Tien, temel sorunun sadece modern makine eksikliği olmadığını ifade etti.

Tien, çözümün pahalı teknolojilerin peşinden koşmak değil, gerçek ihtiyaçlara uygun, tasarım ve teknik personel eğitimini içeren bir transfer olduğunu vurguladı.

Dijital Dönüşüm ve Beceri Açıkları

Vietnam E-ticaret Birliği İnsan Kaynakları Geliştirme Başkanı Bui Quang Cuong, dijital teknolojinin coğrafi mesafeleri daralttığını ifade etti.

Ancak bu süreçte ambalaj, etiketleme ve etkili bir marka hikayesi oluşturma gibi alanlarda hâlâ belirgin beceri açıkları bulunduğu kaydedildi.