Plastik ve Tarımsal Atıklar Maya ve 3D Yazıcıyla Kurabiyeye Dönüştürüldü
NASA'nın uzay görevleri için başlatılan araştırmalar kapsamında geliştirilen bu yöntemle, atıklardaki karbonun yarısından fazlası sadece bir iki gün içinde besleyici gıdaya dönüştürülebiliyor.
Southern Illinois Üniversitesi'nden bilim insanları, plastik ve tarımsal atıkları maya kültürleri ve üç boyutlu yazıcılar kullanarak "µBites" adı verilen yenilebilir kurabiyelere dönüştüren yenilikçi bir sistem geliştirdi.
Atıktan Gıdaya Uzanan Süreç
Southern Illinois Üniversitesi araştırmacıları, PET plastikler ile mısır sapı ve yaprağı gibi tarımsal atıkları yüksek ısı ve basınç altında oksijen ve su kullanarak karbon yapı taşlarına ayrıştırdı. Elde edilen sıvı ham madde, özel maya kültürleriyle besleyici gıda bulamaçlarına dönüştürüldü.
Protein, yağ, vitamin, tat ve koku üretebilen farklı maya türlerinin tasarlanmasıyla elde edilen hamur, üç boyutlu gıda yazıcılarında şekillendirildikten sonra mikrodalga fırında pişirilerek kurabiye formuna getirildi.
Güvenlik Testleri ve Kullanım Alanları
Amerikan Kimya Derneği sempozyumunda sunulan çalışmada, "µBites" adı verilen kurabiyelerde yapılan laboratuvar analizlerinde toksik kimyasal, ağır metal veya gıda patojenine rastlanmadığı açıklandı. Gıdanın tadım ve güvenlik testleri ise halen devam ediyor.
NASA'nın Derin Uzay Gıda Yarışması kapsamında geliştirilen bu sistemin, gelecekte Ay ve Mars görevlerinin yanı sıra çöl, kutup, denizaltı ve afet bölgeleri gibi zorlu koşullarda da kullanılması hedefleniyor.