Light Ürünlerin İçeriğindeki Gizli Şeker Riskleri
Diyetisyen Nazlı Aydın, light ve şekersiz olarak satılan gıdaların gizli şeker ve katkı maddeleri içerebileceğini belirterek uyardı.
Raflarda light, sıfır kalorili veya şekersiz olarak pazarlanan ürünlerin her zaman masum olmadığını belirten Diyetisyen Nazlı Aydın, bu gıdaların içeriklerindeki gizli şekerler ve çeşitli katkı maddeleri nedeniyle risk oluşturabileceğini vurguladı. Aydın, tüketicilerin paketlerin ön yüzü yerine arka etiketlerini dikkatle incelemesi gerektiğini ifade etti.
Etiket Okumanın Önemi
Diyetisyen Nazlı Aydın, düşük kalorili ya da şekersiz pazarlanan ürünlerin mutlaka içerik listesine bakılarak değerlendirilmesi gerektiğini ifade etti. Bir ürünün gerçekten sağlıklı olup olmadığını anlamak için arka kısmındaki bileşenlere bakılması şarttır.
Gizli Şeker Tehlikesi
Şekersiz ibaresinin her zaman güvenli anlamına gelmediğini belirten uzmanlar, bu gıdalarda glikoz şurubu, fruktoz şurubu ve nişasta türevleri kullanılabildiğini aktarıyor. Bu durum kan şekerinde ani dalgalanmalara yol açabiliyor.
Doğal Ürünlerdeki Riskler
Doğal olduğu düşünülen bazı gıdalarda bile işleme sürecinde ilave şeker kullanılabildiği belirtiliyor. Örneğin hurma gibi sağlıklı olduğu düşünülen ürünlerin dahi glikoz şurubuyla yıkanabildiği görülüyor.
Diyet Algısı ve Denge
Ekmek yemeyip sürekli diyet ürün tüketme yaklaşımının yanlış olduğu vurgulanıyor. Diyetin bir ürün seçimi değil ölçü olduğu, karbonhidrat, protein ve yağ dengesinin doğru kurulması gerektiği ifade ediliyor.