Niksar'da coğrafi işaretli ceviz hasadı yüksek verimle başladı
Geçen yıl don olayları sebebiyle kayıp yaşayan üreticiler, bu sezon yüksek verim ve kalite beklentisiyle bahçelerde mesaiye başladı.
Niksar ilçesinde beyaz altın olarak nitelendirilen coğrafi işaretli ceviz hasadı, üreticilerin katılımıyla coşkuyla başladı. Geçen yıl yaşanan don olaylarının ardından bu sezon hem verimin hem de kalitenin yüksek olması üreticilerin yüzünü güldürdü.
Hasat Süreci ve Çalışmalar
Niksar ilçesinde üreticiler bahçelerde bir araya gelerek ceviz hasadı için yoğun bir çalışma temposu başlattı. Traktöre bağlanan özel makinelerle ağaçlar titreşim yöntemiyle silkeleniyor ve yere dökülen ürünler hızla toplanıyor.
Kabuktan Ayırma ve Kurutma
Toplanan cevizler öncelikle makinelerde yeşil kabuklarından özenle ayrılıyor. Ardından güneş gören uygun alanlara serilen ürünler, tamamen kurutulup ayıklandıktan sonra satışa hazır hale getiriliyor.
Üretici Açıklamaları ve Rekolte
İlçede üretim yapan Halis Yılmaz, bu yılın geçen yıla kıyasla oldukça verimli geçtiğini ve kalitenin çok iyi olduğunu belirtti. Niksar ve çevresinde bu sezon yaklaşık 2 bin ton rekolte elde edilmesi bekleniyor.
Coğrafi İşaret ve Çeşitler
Niksar cevizinin 2010 yılında coğrafi işaret aldığını hatırlatan Halis Yılmaz, üretim süreçlerinin bu kurallara uygun olarak yürütüldüğünü ifade etti. Bahçelerde Chandler, Fernor ve Niksar 1 gibi ceviz çeşitleri yetiştiriliyor.
Satış ve Fiyat Beklentileri
Elde edilen ürünler Antalya, Muğla, İstanbul, Ankara, İzmir, Kayseri, Samsun, Trabzon, Gaziantep ve Kırşehir başta olmak üzere yurdun dört bir yanına gönderiliyor. Bu yıl ceviz fiyatlarının 200 ila 250 lira arasında olması öngörülüyor.