Son iki buçuk yılda yüz binlerce yeni restoran açıldı
Türkiye genelinde son 2,5 yılda on binlerce yeni yeme içme işletmesi faaliyete geçerken, binlerce iş yeri de kapandı. Açılan işletmelerin sayısı kapananları geçti.
Ticaret Bakanlığı verilerine göre, 1 Ocak 2024 ile 31 Temmuz 2026 tarihleri arasında esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıtlı yüz binlerce yeni restoran ve lokanta kapılarını açarken, çok sayıda işletme de faaliyetini sonlandırdı.
Açılış ve kapanış rakamları açıklandı
Ticaret Bakanlığı tarafından paylaşılan verilere göre, belirtilen iki buçuk yıllık zaman dilimi içerisinde esnaf ve sanatkârlar odalarına kayıtlı 120 bin 835 yeni restoran ve lokanta hizmet vermeye başladı. Aynı dönemde toplam 57 bin 428 işletme ise faaliyetine son verdi. Bu veriler doğrultusunda sektördeki tescil ve terkin işlemlerinin toplamı 178 bin 263 seviyesine ulaştı.
Yeni işletme sayısı öne geçti
Elde edilen istatistiklere göre, yeni açılan işletme sayısının kapanan işletmelerin iki katından fazla olması sektörün dinamik yapısını gösterdi. Belirtilen dönemde açılan işletme sayısı, kapanan işletme sayısından 63 bin 407 daha fazla gerçekleşti. Bu durum, yeme içme sektörüne yönelik girişimlerin aralıksız sürdüğünü net bir şekilde gözler önüne serdi.
Sektörel destekler devam ediyor
Maliyet ve finansman baskılarının hissedildiği bu süreçte restoran sektörüne yönelik girişimler devam etti. Ticaret Bakanlığı, sektörün faaliyetlerini sürdürebilmesi, finansmana erişimin kolaylaştırılması ve istihdamın korunması amacıyla ilgili destek çalışmalarının kesintisiz olarak sürdürüldüğünü bildirdi.