İzmir Çiğli'de Erzurum Tanıtım Günleri ve Cağ Kebabı İlgi Görüyor
Erzurum'un kültürel zenginlikleri ve cağ kebabı, Çiğli'de düzenlenen etkinlikte İzmirlilerle buluşuyor.
Ege Bölgesi Erzurum Dernekler Birliği Federasyonu öncülüğünde İzmir'in Çiğli ilçesinde hayata geçirilen Erzurum Tanıtım Günleri, kentin zengin mutfağını ve köklü kültürel mirasını ziyaretçilerin beğenisine sunuyor.
Etkinliğin Amacı ve Kapsamı
Erzurum'un kendine has şehir kimliğini daha geniş kitlelere tanıtmak ve kültürel mirasını gelecek nesillere aktarmak amacıyla Çiğli'de kapsamlı bir organizasyon düzenleniyor.
Etkinlik dördüncü gününde de ziyaretçilerini ağırlamaya devam ederek bölge halkından büyük bir ilgi görüyor.
Cağ Kebabına Yoğun İlgi
Organizasyonda Erzurum'un simge lezzetleri arasında yer alan cağ kebabı ve kadayıf dolması başta olmak üzere çok sayıda yöresel ürünün sergilendiği stantlar kuruldu.
Binlerce vatandaşın ziyaret ettiği alanda cağ kebabı en çok ilgi gören lezzetlerin başında gelirken, ustalar festival boyunca yaklaşık 5 ton yani 60 bin adet satış hedefliyor.
Ustalardan Lezzet Sırları
Cağ kebabı ustası Fırat Küçük, bu özel lezzetin kuzu etinden yapıldığını, sert kısımları ve kuyruk yağının kullanılmadan odun ateşinde pişirildiğini belirtti.
Bir diğer usta Emre Dursun ise yoğun taleplere yetişmekte zaman zaman zorlandıklarını ifade ederken, bazı vatandaşlar bu eşsiz lezzeti ilk kez tattıklarını dile getirdi.
Kültürel Program ve Konser
Gün boyu süren tadım ve stant ziyaretlerinin ardından festival programı, akşam saatlerinde ünlü şarkıcı Merve Özbey'in vereceği konser ile devam edecek.
Federasyon Başkanının Açıklamaları
Ege Bölgesi Erzurum Dernekler Birliği Federasyonu Genel Başkanı Zakir Salmanoğlu, hafta içi olmasına rağmen katılımın ve yoğunluğun oldukça iyi düzeyde seyrettiğini söyledi.
Salmanoğlu, etkinlik boyunca toplam ziyaretçi sirkülasyonunun 300 bin ile 500 bin kişi arasında olmasını beklediklerini ve cağ kebabı fiyatının 260 lira olarak belirlendiğini aktardı.